Krav til kiosk, kafe og restaurant
Sunday 4, October 2009
Driften av en kafée, kiosk eller restaurant er forskjellig på en del punkter, men felles for dem alle er at flere lover og forskrifter setter en del krav for kjøkkenets standard, hygiene og arbeidsforhold.
Internkontroll i kafeteria og kiosken
Sunday 4, October 2009
Forskriften om internkontroll for å oppfylle næringsmiddellovgivningen, sier at man skal ha en internkontroll plan dersom man behandler og selger matvarer. En slik plan skal være skriftlig og alle rutiner og avvik skal dokumenteres slik at mattilssynet kan kontrollere at alle lover og regler etterkommes.
Sunday 4, October 2009
På et hesteanlegg er det ofte mange forskjellige kjemikalier og biologiske materialer i bruk. Dette er produkter som ved feil bruk kan gi skader på mennesker og dyr. Det er derfor påbud etter lover og forskrifter at man skal ha en plan for oppbevaring og bruk av disse.
Sjekk elektrisk anlegg før kulda setter inn
Sunday 4, October 2009
Det er dessverre slik at når kulda kommer så blir det flere branner i staller og anlegg. En av hovedgrunnene til dette er at vi skrur på ovner, vifter og lamper som har stått stille et halvt års tid og kan således ha fått potensielle brannfarlige skader.
Har stallen et katastrofe team (HKT)
Sunday 4, October 2009
Har stallen et Heste Katastrofe Team (HKT)? Det er ikke noe man ønsker å bruke, men det kan skje større ulykker på stedet selv om man har en plan for alt. Dersom det skjer er det bra å ha klart en HKT gruppe.
Beredskapsplan for større ulykker
Sunday 4, October 2009
Har stallen en beredskapsplan for større ulykker? Det er alltid en fordel å lage planen før noe skjer – det er ofte slik at man tenker på slikt først etter at ulykken er ute.
Sunday 4, October 2009
Norsk Hestesenter har noe som flere anlegg burde hatt. De har nemlig ett eget brannskap i et nabobygg til stallene. Dersom det brenner så har man tilgjengelig alt man trenger for å hjelpe hestene ut av stallen.
